Angus Fleisch
das wahrscheinlich beliebteste Fleisch
Nächste Schlachtung im Mai 2024
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Die Rasse Angus ist weltweit bekannt und beliebt für ihr gutes Fleisch. Es ist feinfaserig, zart und dazu noch gut marmoriert. Aufgrund der hohen Futtereffizienz der Rasse eignen sich besonders viele Teilstücke zum kurz Braten, z.B. als Steak. Hierdurch entsteht auch die schöne Farbe und der leicht würzige Eigengeschmack des Fleisches.
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