Angus Fleisch

das wahrscheinlich beliebteste Fleisch


Nächste Schlachtung im Januar 2022

jetzt Fleisch vorbestellen unter www.muellers-bestes.friedhold.de

Die Rasse Angus ist weltweit bekannt und beliebt für ihr gutes Fleisch. Es ist feinfaserig, zart und dazu noch gut marmoriert. Aufgrund der guten Futtereffizienz der Rasse eignen sich besonders viele Teilstücke zum kurz Braten, z.B. als Steak. Hierdurch entsteht auch die schöne Farbe und der leicht würzige Eigengeschmack des Fleisches.

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Oder Sie können Ihr Angus Fleisch frisch bei uns ab Hof abholen.

 

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Flank Steak, Marinade, super lecker, Angus, Fleisch
Das Flank-Steak wurde zuerst mariniert und dann einvakuumiert. Nachdem es über Nacht im Kühlschrank durchziehen konnte, kam es für ca.4std bei 54°C in den sous-vide Garer. Dann wurde es ca.1,5 min pro Seite angebraten. Das Ergebnis: super lecker!

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Bestellzettel Angus Januar 22
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Mit dem Kauf unseres Fleisches unterstützen Sie artgerechte Tierhaltung und die regionale Landwirtschaft. Wir stehen für kurze Anfahrtswege und möglichst wenig Stress, sowie ein langes und glückliches Leben unserer Tiere.